Beduińskie pączki
Liczba porcji 4-6 | czas przygotowania: ok 35 min | stopień trudności: łatwe
Składniki:
- 1/5 kostki masła
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- pół łyżeczki soli
- szklanka wody
- szklanka mąki
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 3-4 jajka
Przygotowanie:
Do garnka dajemy masło i cukier a następnie wstawiamy na kuchenkę i roztapiamy masło, po czym gdy wszystko się rozpuści, dolewamy szklankę wody. Pozostawiamy do zagotowania od czasu do czasu mieszając.
Gdy woda zacznie wrzeć, wsypujemy szklankę mąki i zdejmując garnek z ognia mieszamy by powstała gęsta masa. Należy dokładnie wymieszać mąkę, by nie powstały grudki. Po wymieszaniu pozostawiamy chwilę do ostygnięcia.
Gdy masa nieco ostygnie dodajemy aromat a następnie kolejno wbijamy jajka i wszystko dokładnie mieszamy.
Po wymieszaniu składników wrzucamy po jednej łyżce ciasta na głęboki, rozgrzany olej i pieczemy do zarumienienia. Ciasto powinno "spuchnąć" i zacząć unosić się na powierzchni oleju.
Gdy nasze pączki będą już rumiane, wyjmujemy je z oleju i nakładamy na talerz. Wszystko możemy opruszyć cukrem pudrem lub zwykłym.
Smacznego~!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz