Tatar wołowy

Tatar wołowy

Stopień trudności: Łatwe | Liczba porcji: 3-4 | Czas przygotowania: ok 20min

Składniki:

• Tatar wołowy
• 1/2 cebuli
• 2 ogórki konserwowe
• 1 żółtko
• 1 ząbek czosnku
• szczypta pieprzu
• maggi
• 2 łyżeczki musztardy
• olej / oliwa

Przygotowanie:

Mięso przełożyć do miski i rozdrobnić je widelcem. Następnie dodać uprzednio pokrojoną w drobną kostkę cebulę i ogórki konserwowe. Przecisnąć czosnek przez praskę lub drobno posiekać i również dorzucić do miski. Dodać żółtko, musztardę, pieprz, nieco maggi (ok 1-2 łyżeczek) oraz oliwy (1-2 łyżki) i wszystko razem wymieszać. 

Pozostawić na kilka minut do "przegryzienia się". Podawać np. na kromkach chleba uprzednio posmarowanych masłem.

Smacznego!

Całkowity koszt składników:

Tatar wołowy (ok. 6,50zł)

Cebula (ok. 0,74zł/szt)

Ogórki (ok. 5zł za 850g za 2 ok. 0,50zł)

Czosnek (1,29zł/szt. za 1 ząbek ok 0,20zł)

Jajko (4zł/10szt - 1 szt - 0,40zł)

Pieprz (1,09/op przyjmijmy, że zużyjemy za 0,15zł)

Maggi (2,19zł za 200g - za 10 g (2 łyżeczki) - 0,11zł)

Musztarda (2,09zł za 185g za 10g - 0,11zł)

Oliwa (12zł za 500ml za 30ml - 0,72zł)

6,50 + 0,74 + 0,50 + 0,20 + 0,40 + 0,15 + 0,11 + 0,11+ 0,72 = 9,43zł

Zdrowa przekąska z bananów i płatków owsianych

Babeczki z płatków owsianych i bananów

Stopień trudności: Łatwe| Liczba ciastek: ok 20| Czas przygotowania 15min + 40 min pieczenia

Składniki:

• 2 banany
• 100g miodu 
• ok 250g płatków owsianych
• łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• jogurt naturalny
• kawałki owoców

Przygotowanie:

Banany pokroić w plasterki i przełożyć do miski a następnie rozgnieść widelcem na "papkę". Jeśli posiadacie skrystalizowany miód należy włożyć go do garnka i podgrzać, by się roztopił (cały czas mieszając). Gdy miód ma płynną konsystencje należy dodać go do bananów i wymieszać. 

Gdy składniki się połączą należy stopniowo dodawać płatki owsiane i mieszać. Co do ich ilości i tego "ok" chodzi o to, żeby otrzymana masa nie była sucha, a płatki lepiły się do siebie. Wszystko to ma tworzyć całość. Na koniec dodać sól i cynamon i wszystko jeszcze raz wymieszać.

Gdy składniki się połączą należy nałożyć palcami płatki do silikonowych papilotek/foremek na muffiny/specjalnej blachy do wypiekania muffinów i uformować je tak palcami, by jedynie ścianki zostały pokryte płatkami, a środek był pusty.

Następnie włożyć do uprzednio rozgrzanego piekarnika i piec w 175°C przez ok 40 minut. Nie przejmujcie się, jeśli po tym czasie 

"ciasto" wciąż jest miękkie. Z czasem miód spowoduje, że wszystko zacznie

ładnie twardnieć. 

Po upieczeniu zostawić do ostygnięcia. 

Gdy ciasteczka są już chłodne należy napełnić je jogurtem naturalnym

i udekorować pokrojonymi owocami.

Smacznego!

Całkowity koszt składników:
Banany (4,79zł za kg - czyli przyjmijmy, że ok 2zł)
Miód (ok 6zł za mały słoiczek)
Płatki owsiane (1,95zł za 500g czyli za 250g - 0,98zł)
Cynamon (1,09zł - z tego wyjdzie może kilka groszy na łyżeczkę. Przyjmijmy, 
że ok 0,25zł)
Jogurt naturalny (0,99zł za 180g. Powiedzmy, że zużyjemy cały)
Owoce (np. kiwi 7zł za kg. Zużyjemy 1/2 1 owocu. Powiedzmy, że to kosztuje 
1zł)

2 + 6 + 0,98 + 0,25 + 0,99 + 1 = 11,22zł za ok 20 sztuk. Czyli 0,56zł za szt.

Witajcie~!

Witajcie na moim blogu!

Zacznijmy może od tego, że się przedstawię :)

Otóż mój nick to linuxa. Mam swoje naście lat i uczęszczam do liceum na profil biol-chem. Zapewne teraz popukaliście się po głowie: "Biol-chem? Gotowanie? A co to ma niby wspólnego?!". Powiem Wam, że naprawdę bardzo dużo. Gotowanie to chemia. W końcu łączymy razem najróżniejsze składniki, które razem tworzą niepowtarzalną całość. Jednak same sklepowe produkty to tylko jedna dziesiąta sukcesu. W gotowaniu liczy się również pasja, zainteresowanie, dokładność, pozytywne nastawienie. Gotując przekazujemy do naszych potraw część naszej energii. Jeśli mi nie wierzycie to proszę zastanówcie się: Jak to jest, gdy kilka osób mających te same składniki i coś ugotuje, to koniec końców potrawy i tak smakują zupełnie inaczej? :>

Moje potrawy może i nie są tak piękne i widowiskowe jak te, które zostały stworzone przez osoby, które uczęszczają do odpowiednich szkół, jednakże za każdym kolejnym razem staram się by efekt końcowy był dużo lepszy niż poprzednio. Mimo wszystko dla mnie w jedzeniu najważniejszy jest smak i zapach. Uwielbiam dodawać do jedzenia dużo aromatycznych ziół, których zapach potrafi unosić się w kuchni jeszcze przez dość długi czas. Tymianek, cynamon, imbir, trawa cytrynowa, pieprz cayene... to tylko jedne z wielu, które używam praktycznie w każdym daniu :> 

Tego bloga kieruję do osób, które szukają niezbyt skomplikowanych, sprawdzonych i niedrogich przepisów, które robi się w dość krótkim czasie. Mam nadzieję, że choć jeden z nich komuś się przyda :) 

pozdrawiam

linuxa